Газовые плиты
Газовые плиты
Газоэлектрические плиты
Газоэлектрические плиты
Электрические плиты
Электрические плиты
Варочные поверхности
Варочные поверхности
Духовые шкафы
Духовые шкафы
Вытяжки
Вытяжки
Настольные плиты
Настольные плиты
Комплектующие
Комплектующие

Какой духовой шкаф выбрать: газовый или электрический?

Газовый или электрический источник энергии — это основной критерий, по которому различают духовки разной конфигурации и дизайна. Именно на этот параметр стоит в первую очередь обращать внимание при покупке данного вида техники. Споры среди поклонников одного и другого типа ведутся постоянно. В последнее время наблюдается повышенный интерес к электрическим вариантам, но обе разновидности имеют как преимущества, так и недостатки.

газовая духовка

Плюсы газовых духовых шкафов

  1. Газовые духовки подходят для помещений с минимальной мощностью проводки, для которой установка электрических устройств невозможна из-за риска перегрева.
  2. Большая экономичность расхода газа, чем при включении электроэнергии.
  3. Отсутствие зависимости от перебоев с электричеством, возможность работы даже при отключении света.
  4. Приготовление более вкусных блюд с приятным ароматом, как на открытом огне.
  5. Удобство использования без длительных настроек и большого объема опций.

Минусы газового оборудования

  1. Наличие только двух режимов нагрева.
  2. Менее экологичный вариант, для работы которого нужна вытяжка.
  3. Риск возникновения неисправностей и утечки газа.

электрическая духовка

Преимущества современных моделей

Многие производители создают усовершенствованные духовки и ликвидируют многие существующие недостатки этого вида. Например, бренды создают духовые шкафы с функцией циркуляции воздуха. Таким образом, при запекании блюдо покрывается корочкой и приобретает более приятный вид и вкус. Для повышения безопасности предусмотрены газ-контроль с принудительной подачей газа при угасании огня и электроподжиг, который позволяет хозяйкам не использовать спички.

При выборе духовки лучше остановиться на проверенных марках, которые десятки лет производят качественные модели с необходимым функционалом. Среди них и техника Gefest, которая не отстает от общемировых трендов и заботится об удобстве покупателей.

Плюсы электрических духовых шкафов

  1. Множество дополнительных опций с возможностью подбирать режим в соответствии с определенным блюдом. При этом знать точные условия приготовления необязательно: многие рецепты автоматически внесены в программу и для них духовка сама выставляет необходимую температуру и время.
  2. Наличие вентилятора и конвекции, которые равномерно распределяют воздух внутри электрического духового шкафа. Такая функция обеспечивает лучшее выпекание и позволяет готовить сразу несколько блюд без смешения их ароматов.
  3. Большое количество полезных дополнительных режимов: гриль, разморозка продуктов, паровое приготовление, опция СВЧ.
  4. Наличие таймера, который звуковым сигналом сообщает о завершении приготовления. В некоторых современных моделях он автоматически выключает устройство.
  5. Не требует длительной очистки. Модели с более низкой ценой имеют каталитическую систему с эмалью. Она впитывает грязь, которую хозяйка может с легкостью убрать влажной губкой. Более дорогое оборудование имеет пиролиз, который при достаточном нагревании сжигает жир и прилипшие частицы еды и превращает их в пепел.

Минусы электрического оборудования

  1. Более высокая стоимость относительно большинства газовых устройств. При этом техника, работающая на газу и имеющая повышенную систему безопасности со множеством функций, стоит не меньше бюджетной электрической.
  2. Регулярное и длительное использование электрических моделей значительно повысит расходы на электроэнергию.
  3. Для установки электрических приборов требуется современная проводка и устойчивые к напряжению розетки. Большая нагрузка на эти элементы при их недостаточной подготовленности снижает безопасность, что может привести к перегревам системы.
  4. Большинство встроенных функций не нужны всем хозяйкам, поэтому покупать их в некоторых случаях бессмысленно.

Чем руководствоваться при выборе электрической или газовой духовки?

Однозначного ответа на вопрос, какая разновидность духового шкафа лучше, нет. Важнее всего будет руководствоваться своими предпочтениями и требованиями к технике. Как мы выяснили, достоинства и недостатки есть у обоих видов. Решать, с чем возможно справиться и хорошо взаимодействовать, а с какими пунктами смириться не получится, решать вам. Здесь немалое значение имеет стоимость, планируемая частота использования и уровень профессионализма повара.

Для помощи в выборе техники предлагаем обратиться к нашим специалистам по телефонам или лично в фирменных магазинах сети Gefest. Мы занимаемся доставкой оборудования по всей Беларуси в течение 3 дней с момента оформления.

При заказе по Минску доставка бесплатна при условии покупки на сумму более 200 рублей. Подъем на этаж осуществляется бесплатно.